七月七號，廈門英諾爾電子科技股份有限公司在廈門舉辦物聯網論壇，并在論壇上，發布了全球領先的研發技術成果——海產品化學污染物納米傳感器，該產品用于檢測海產品當中可能潛藏著的化學污染物，與傳統快測方法相比，有重大進步，將進一步提升食品監管的效率，保障食品安全，維護消費者權益。

“海產品化學污染物納米傳感器快速檢測技術及產業化”作為廈門市“十三五”海洋經濟創新發展示范項目之一，由廈門英諾爾電子科技股份有限公司牽頭單位，聯合香港城市大學、集美大學以及廈門出入境檢驗檢疫局檢驗技術中心共同承擔，采用先進的分子印記技術，合成具有特殊功能的納米材料，并自主研發超薄涂膜技術，研發快速檢測試劑盒和便攜式檢測設備。目前公司發布的產品，可快速檢測海產品中潛藏的組胺與甲醛濃度。

與傳統檢測方法相比，本次新發布的這款納米傳感器試劑盒，具有諸多優點：

1、流程簡單，高效快捷

與實驗室液相色譜法以及市面上的比色法比較，傳感器測試省略大量復雜的前處理步驟，并且每個樣品十分鐘之內完成測試，節省大量時間。

2、節省成本，物美價廉    傳統微量污染物的檢測，需要使用高精密儀器，以及大量前處理試劑，成本高昂，而傳感器測試方法相對而言，成本較低。3、靈敏準確，測試可靠    傳感器測試組胺測試靈敏度可達100ppm，甲醛測試靈敏度達0.2ppm，能夠滿足國家測試標準。4、便于攜帶，靈活方便    傳感器測試所需儀器可安放在手提箱當中，隨身攜帶，便于進入現場進行測試，測試不再需要在實驗室固定場所中進行。5、信息交互，系統把控    測試結果可傳輸到標簽當中，成為物聯網信息系統中的一個數據，便于統籌管理。

食品快速檢測技術是保障食品安全的重要技術支撐，《中華人民共和國食品安全法》第八十八條，明確指出快測技術是現場抽檢的重要手段。《國家中長期科和技術發展規劃綱要（2006-2020）》，也明確提出“重點研究食品安全和出入境檢驗檢疫風險評估、污染物溯源、安全標準制定、有效監測檢測等關鍵技術，開發食物污物防控智能化技術和高通量檢驗檢疫安全監控技術”，食品快檢是基層食品安全監管工作的輔助技術手段，在日常檢查、重大活動保障、案件查辦等工作發揮重要作用。

目前海產品的食用安全一直受到廣泛關注，在生產運輸的各個環節，都可能產生食品安全隱患。首先是海產品的養殖環境，隨著環境污染的日益加深，環境中污染物的排放和積累，都影響著海產品的食用安全，尤其是化學污染物如重金屬、甲醛等。還有海產品在養殖過程中，農民為了生產順利可能添加的諸如殺蟲劑，避孕藥等，都有可能殘留在海產品當中。再者，運輸過程中的不當保存，或是加工步的錯誤步驟，都可能會導致食物在進入市場前就已經變質，留有隱患。

新型納米傳感器產品的產業化，可以成為海產品安全監管重要的輔助手段，通過簡單的快檢測設備配合低成本的傳感器試劑盒子，實現在抽檢過程中做出快速篩查，有效減輕專業檢測機構的壓力與成本。由于其流程簡單，高效快捷，便于攜帶，靈活方便，靈敏準確，測試可靠的優點，使得未來的海產品監控能夠涵蓋生產運輸的各個環節。并且傳感器可作為物聯網的底層數據采集，結合其他物聯網技術如RFID、溫度傳感器等，對產品的抽檢記錄進行云端保存，全流程數據化。

由于傳感器的特殊意義，傳感器產品的研發和產業化，受到了國家的大力支持，正是由于被納入國家“十三五”海洋經濟創新項目，是產品能夠最終面世的重要因素之一。

目前傳感器能夠對組胺和甲醛進行檢測。組胺是海洋品儲存不當受到細菌污染變質之后，由組胺酸產生有毒的組胺，可以作為食品變質的重要指標，對產品進行監控。而甲醛是常見的海產品保鮮非法添加劑，對人體有不小危害，是各個環節都應該進行排查的污染物。

除了這兩種污染物之外，公司還在繼續研發重金屬以及更多目標污染物的傳感器，并且根據市場的需求，不斷調整和創新，相信在不久的未來，食品安全能夠得到更完善的監控，消費者能夠更加安全放心的購買并食用食物。